Σας παρακαλώ, μη φοβάστε. Δεν θα σας συμπαρασταθούν όλοι όταν οι δύσκολες μέρες χτυπήσουν την πόρτα σας !!!

Κοινωνία/Σχέσεις ~ Συναισθήματα ~ Συμπεριφορά !!!

Μόνο ο Θεός γνωρίζει τους αγώνες που έχω αντιμετωπίσει, τις δύσκολες μέρες που πέρασα, τα λάθη που έκανα και τα πράγματα που εγκατέλειψα για να φτάσω εδώ. Μόνο Εκείνος ξέρει πόσο έχω πληγωθεί από ορισμένες αποστάσεις, ορισμένες προσβολές, ορισμένες απώλειες που δεν φανταζόμουν ποτέ ότι θα είχα, ορισμένες κρίσεις που με έβαλαν στον ολισθηρό δρόμο.

Μόνο Εκείνος καταλαβαίνει την καρδιά μου και ξέρει τι συμβαίνει στη ζωή μου. Μόνο Εκείνος και εγώ ξέρουμε πόσο πολύ ήθελα να εγκαταλείψω τόσα πολλά πράγματα, και επέμεινα επειδή η δύναμή μου ανανεώθηκε σ' Αυτόν. Μπορεί να περιβάλλεστε από πολλούς φίλους, από καλούς ανθρώπους που ανοίγουν το στόμα τους για να πουν " Είμαι μαζί σου... και θα είμαι μαζί σου. ", αλλά όταν έρχεται η ώρα του "ας δούμε", λίγοι είναι αυτοί που κρατούν τα χέρια τους απλωμένα, και είχα αυτή την άσχημη εμπειρία, αλλά ταυτόχρονα ήταν και πολύ απαραίτητη.

Το να έχεις και να είσαι κάνει μεγάλη διαφορά στη ζωή πολλών ανθρώπων, και όταν φτάνεις στο στάδιο μιας νέας αρχής, που κάποιοι το ορίζουν ως πάτο, όταν περνάς τα φθινόπωρα που πέφτουν τα φύλλα σου, δεν μένουν όλοι, και πρέπει να είμαστε σταθεροί στην πίστη μας, όπως τα δέντρα πρέπει να διατηρούν τις ρίζες τους, ώστε να μην ξεγυμνώνουμε τις καρδιές μας και να κάνουμε την πορεία μας ακόμα πιο δύσκολη. Με τον καιρό, και με τις ανακαλύψεις που έκανα για τα πάντα, συνειδητοποίησα ότι είχα αλλάξει, ένιωσα ότι κάτι είχε ξαναδημιουργηθεί μέσα μου, και ότι όπως τα δάχτυλα των χεριών μου δεν είναι τα ίδια, έτσι δεν είναι και οι άνθρωποι.

Ανακάλυψα ότι αυτό το "αύριο" που όλοι λένε ότι θα έρθει, όντως υπάρχει, και ότι δεν μπορούμε να είμαστε σαν τους άλλους με την κακή, απερίσκεπτη και εγωιστική συμπεριφορά τους. Αλλά μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι. Να είμαστε η ζωντανή απόδειξη ότι ο Θεός εργάζεται για εμάς σε κάθε στιγμή και σε κάθε περίσταση. Με όλα αυτά, έμαθα ότι είμαστε μάρτυρες της ζωής για πολλούς ανθρώπους, όταν επιτρέπουμε στον εαυτό μας να γυρίσει πίσω, αφήνοντας πίσω ό,τι μας πλήγωσε, και ότι η ευγνωμοσύνη πρέπει να ασκείται ακόμη και με εκείνους που δεν ήταν πρόθυμοι να μας βοηθήσουν.

Όλα είναι μέρος της διαδικασίας της ανάπτυξης, και τα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά και ανεξήγητα. Εκείνοι που μας εμψυχώνουν και μένουν στο πλευρό μας σε καλές και κακές μέρες, συμβάλλουν μεταδίδοντάς μας αυτοπεποίθηση και δύναμη, και εκείνοι που απλά μας εγκαταλείπουν όταν δεν έχουμε τίποτα να προσφέρουμε, συμβάλλουν δείχνοντάς μας ότι υπάρχει η άλλη πλευρά, ότι υπάρχουν εμπόδια, ότι τίποτα δεν είναι εύκολο για κανέναν και ότι μόνο όσοι ξέρουν να αναγνωρίζουν στο Θεό τη μεγάλη αξία που έχουν μπορούν να κερδίσουν στη ζωή.

The wonderful article was written by Cecilia sfalsin{Σεσίλια Σφάλσιν} & translation the underling Sinakis

ceciliasfalsin.com.br

Read More »

Μειώνεται η αξία σου ως άνθρωπος με μία απόρριψη ???

Κοινωνία/Σχέσεις ~ Συναισθήματα ~ Ψυχολογία !!!

Η απόρριψη είναι ένα απ’ τα πιο δυνατά, πιο επίπονα και πιο δύσκολα συναισθήματα που έχει να βιώσει ένας άνθρωπος. Δυστυχώς, είναι κάτι λίγο-πολύ αναπόφευκτο. Είναι μια δοκιμασία που όλοι περάσαμε, περνάμε και θα περάσουμε. Και όσο και να μη μας αρέσει, είναι μια δοκιμασία απ’ την οποία πρέπει να περάσουμε.

Το θέμα με την απόρριψη δεν είναι να την ξεπεράσεις, αλλά να την αποδεχτείς και να τη διαχειριστείς σωστά. Όσο πιο γρήγορα συνειδητοποιήσεις ότι είναι μια φάση που μπορεί να προκύψει ανά πάσα στιγμή στη ζωή σου, πως δεν είσαι ο μόνος που του έχει συμβεί και πως, κυρίως, δε φταις πάντα εσύ, τόσο το καλύτερο για σένα.

Όταν βιώνεις μια απόρριψη, στο πώς θα τη διαχειριστείς παίζει τεράστιο ρόλο το πώς είναι γενικά η ζωή σου εκείνη τη συγκεκριμένη περίοδο. Αν λίγο-πολύ τα έχεις βάλει όλα σε ένα πρόγραμμα, έχεις σωστά άτομα δίπλα σου και φιλαράκια να ξενυχτάνε με τον πόνο σου οικειοθελώς σε καθημερινή, βραδινή φάση, τότε μην ανησυχείς. Όσο και να χαλαστείς, μέσα σε ένα μικρό χρονικό διάστημα όχι μόνο θα νιώθεις καλύτερα, όχι μόνο θα έχεις απομυθοποιήσει στο μυαλό σου τον «θύτη», αλλά πιθανώς σύντομα θα βρεις και κάτι καινούριο.

Αν πάλι το λεγόμενο «Χ» σού χτυπήσει την πόρτα σε μια φάση όπου στη ζωή σου -για να το πω όσο πιο κομψά μπορώ- δεν πάνε όλα ρολόι, τότε τα πράγματα δυσκολεύουν αρκετά. Θα τα βάλεις με τον εαυτό σου, θα αναρωτιέσαι τι κακό έχεις κάνει και το πληρώνεις τώρα αυτό. Δύσκολα θα δεχτείς τη βοήθεια των φίλων σου κι αυτό επειδή πιστεύεις ότι ούτε να σε καταλάβουν πραγματικά μπορούν ούτε και να σε βοηθήσουν. Μιλάνε εκ του ασφαλούς, αυτοί είναι βολεμένοι, τα προσωπικά κι η ζωή τους γενικότερα πάνε από το καλό στο καλύτερο. Πώς να νιώσουν εσένα, πώς να μπουν στη θέση σου;

Γενικότερα, θα βρίσκεσαι σε μια φάση άρνησης. Αυτός ο αρνητισμός δε θα μείνει μόνο στους γύρω σου, αλλά, τελευταίος και φαρμακερός, θα φτάσει και στον εαυτό σου. Η αυτοπεποίθησή σου θα πιάσει πάτο και με αφορμή αυτήν την απόρριψη, θα ανατρέξεις και σε άλλες καταστάσεις του παρελθόντος που δεν πήγαν και τόσο καλά. Θα κάθεσαι να υπεραναλύεις παλιές και καινούριες καταστάσεις, που ο μόνος κοινός τους παρανομαστής ήταν ότι απλώς αυτό που είχες στο μυαλό σου δε δούλεψε. Και πού θα καταλήξεις; Ότι εσύ φταις. Για όλα, για όλους.

Εσύ φταις, που προχώρησες τόσο γρήγορα με το μυαλό σου και τα γεγονότα δε σε προλάβαιναν. Εσύ φταις, που φάνηκες μιξοπαρθένα επειδή δεν του έκατσες απ’ το πρώτο ραντεβού και προφανώς πήγε στην άλλη, που δε θα του έλεγε ποτέ «όχι» όπως εσύ. Εσύ φταις, που δεν ήσουν αρκετά άνδρας και δεν είχες τα κότσια να της πεις όλα όσα ήθελες επειδή δεν ήσουν έτοιμος και για αυτό τώρα πήγε στον επόμενο, που είναι πιο αρχιδάτος από εσένα και τη διεκδίκησε.

Τέτοιες σκέψεις κυριαρχούν στο μυαλό σου και το χειρότερο δεν είναι ότι σε κάνουν να χάνεις την ουσία. Παραβλέπεις ένα τεράστιο κομμάτι της πραγματικότητας εκείνης της περιόδου. Για παράδειγμα, είναι κακό το γεγονός ότι ενθουσιάστηκες και καψουρεύτηκες χωρίς να το ελέγξεις; Δε νομίζω.

Φταις, επειδή είσαι κοπέλα που θέλεις να έχεις συναισθήματα για να προχωρήσεις με το αγόρι σου; Πιστεύεις πως αν του καθόσουν, δε θα τον έχανες; Όχι. Θα τον έχανες ούτως ή άλλως, γιατί ποτέ σου δεν τον είχες τον συγκεκριμένο. Ο λόγος που έφυγε από εσένα, είναι επειδή ήξερε ότι αυτό που ήθελε δε θα το έπαιρνε εύκολα, κι ίσως κατά βάθος μέσα του να είναι έστω και λίγο άνθρωπος και να μην ήθελε να σε κοροϊδέψει. Το γεγονός ότι βρήκε άλλη, μη σε κάνει να νομίζεις ότι θα μείνει κι εκεί, αλλά ταυτόχρονα να μη σε αφορά κιόλας.

Όσο για εσένα, που με τη συγκεκριμένη κοπέλα εξ αρχής και για έναν απροσδιόριστο λόγο κόμπλαρες και δεν της έδειξες όλα όσα ήθελες, μην πτοείσαι. Για να προχωρήσει τόσο γρήγορα και τόσο εύκολα με κάποιον άλλον μετά από σένα, εκτός του ότι δείχνει ότι δεν ήσουν κάτι τόσο σοβαρό για εκείνη όσο ήταν εκείνη για εσένα, κάτι άλλο που δείχνει είναι ότι ήταν θέμα χρόνου να κάνει μια τέτοια κίνηση. Δε λες καλύτερα που την έκανε στην αρχή και δεν έχασες πολύ χρόνο απ’ τη ζωή σου;

Αυτά ήταν δυο-τρία παραδείγματα, καταστάσεις ουσιαστικά ολόιδιες, που αν τις δεις από μια άλλη οπτική, η διαφορά τους είναι τουλάχιστον αισθητή. Μην αφήνεις να σε τρώνε τα στερεότυπα-καλούπια μιας κοινωνίας και κυρίως, μην επιτρέψεις σε καμία απόρριψη να σου ρίξει την αυτοπεποίθηση και να σου δημιουργήσει ανασφάλειες.

Σκέψου το πιο απλό: σε πόσους ανθρώπους άρεσες εσύ αλλά σε εσένα δεν άρεσαν; Ένας; Δύο; Όχι, πολλοί παραπάνω, απλώς επειδή δε σε πλήγωσαν δεν τους υπολογίζεις τόσο και τους έχεις θάψει καλά στη μνήμη σου. Πες μου και το άλλο. Πάντα έφταιγαν αυτοί; Φυσικά κι όχι. Ο βασικός λόγος που τους απέρριψες ήταν επειδή δεν είχατε χημεία, δε σου έκαναν αυτό το ρημάδι το «κλικ». Και τέλος, μειώνεται η αξία αυτών των ανθρώπων, επειδή εσύ τους απέρριψες; Με τίποτα.

Άρα γιατί να επιτρέψεις εσύ στον εαυτό σου να μειωθεί η αξία του επειδή κάποιος σε απέρριψε;

Εκμεταλλεύσου αυτήν την εμπειρία, παρ’ την και ως μια δοκιμασία απαραίτητη για να μη γίνεις ποτέ σου νάρκισσος, και προχώρα. Σε περιμένουν εκεί έξω πολύ όμορφα πράγματα για να κάθεσαι και να ασχολείσαι με ανθρώπους που δεν είδαν σε σένα όλα αυτά τα όμορφα που κρύβεις κι έχεις να δώσεις. Και να σου πω κάτι; Καλά κάνεις και τα κρύβεις. Κράτα τα για τον άνθρωπο που όχι μόνο θα τα δει από μόνος του απ’ την πρώτη στιγμή, αλλά θα τα εκτιμήσει κιόλας.

Και πίστεψέ με, αυτός ο άνθρωπος δε θα σε αφήσει να του φύγεις ποτέ.

Το άρθρο έγραψε η Ειρήνη Μανουσαρίδου

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ψυχολογία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Φιλοσοφία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Σχέσεις !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Κοινωνία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Όμορφος Κόσμος !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση:
Γιατί έστω και μία φορά πρέπει να ταξιδέψεις μόνη σου !!!

‿︵♡︵‿⊱❊⊰‿︵♡︵‿

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Κρίνεται η αξία μας από την απόρριψη ή όχι??? !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πώς να αναγνωρίσετε τα 8 σημάδια της συναισθηματικής χειραγώγησης !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Τι είναι ο νόμος της έλξης??? !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πλήρης οδηγός για το Νόμο της Έλξης | Πώς να πραγματοποιήσετε τη ζωή των ονείρων σας!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Νόμος της έλξης: 6 τρόποι για να έλξεις όσα ονειρεύεσαι!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ο Νόμος της Έλξης στις Σχέσεις!!! !!!

anapnoes.gr

Read More »

Εντοπίσθηκαν κοράλλια που μπορούν να παράγουν αντικαρκινικά φάρμακα !!!

Στη φωτογραφία εικονίζεται ένα από τα μαλακά κοράλλια που διαθέτουν την αντικαρκινική ουσία
{Univercity of Utah/ Bailey Miller}.
Τεχνολογία/Επιστήμη Vs Έρευνα/Χημική Βιολογία

Η επιστημονική έρευνα είναι συνεχής για την ανεύρεση ουσιών που υπάρχουν στη φύση και μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση ασθενειών. Είχε διαπιστωθεί ότι τα αποκαλούμενα «μαλακά κοράλλια» διαθέτουν μια ουσία που ονομάστηκε ελευθεροβίνη η οποία χρησιμοποιείται από τα μαλακά κοράλλια ως αμυντικός μηχανισμός απέναντι στους εχθρούς τους και χάρις σε αυτή την ουσία δεν χρειάζεται να αναπτύσσουν σκληρό εξωτερικό περίβλημα ως ασπίδα προστασίας.

Η ουσία είχε διαπιστωθεί ότι διαθέτει αντικαρκινική δράση εμποδίζοντας την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Όμως είχε εντοπισθεί σε ένα σπάνιο είδος μαλακών κοραλλιών στον Μεγάλο Κοραλλιογενή Ύφαλο της Αυστραλίας και δεν υπήρχε η δυνατότητα συλλογής ποσοτήτων της ουσίας ικανής να πραγματοποιηθούν έρευνες για να εντοπισθούν οι μηχανισμοί της και γενικότερα να γίνει λεπτομερής μελέτη της.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Γιούτα στις ΗΠΑ ανακάλυψαν ότι η ελευθεροβίνη υπάρχει σε ένα είδος μαλακών κοραλλιών που βρίσκονται στα νερά της Φλόριντα το οποίο αποτελεί ένα πολύ κοινό είδος στην περιοχή. Ετσι οι ερευνητές κατάφεραν να πραγματοποιήσουν μελέτες της ουσίας και με δημοσίευση τους στην επιθεώρηση «Nature Chemical Biology» παρουσιάζουν τα αποτελέσματα τους τα οποία αφορούν τους μηχανισμούς παραγωγής και δράσης της ελευθεροβίνης.

Η προσπάθεια των ερευνητών ήταν πολύ δύσκολη. Υπήρχε η άποψη ότι η ελευθεροβίνη δεν παράγεται από τα ίδια τα κοράλλια αλλά από συμβιωτικούς οργανισμούς τους οι οποίοι προσφέρουν στα κοράλλια σάκχαρα και απόχρωση.Έπρεπε λοιπόν πρώτα να ανακαλύψουν την προέλευση της ελευθεροβίνης και στη συνέχεια να αναζητήσουν τους μηχανισμούς παραγωγής και δράσης της. «Είναι σαν να ψάχνεις στο σκοτάδι για μια απάντηση χωρίς να γνωρίζεις την ερώτηση» αναφέρει χαρακτηριστικά ο δρ. Πολ Σκέσα, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας.

Τελικά οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι την ελευθεροβίνη παράγουν τα κοράλλια και επιπλέον κατάφεραν να ανακαλύψουν το σετ των γονιδίων που δίνουν την εντολή για την παραγωγή της ελευθεροβίνης. Σύμφωνα με τους ειδικούς η εξέλιξη αυτή ανοίγει τον δρόμο για την ανάπτυξη νέων αντικαρκινικών θεραπειών με βάση αυτή την ουσία.

You Might Also Like… …

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Τεχνολογία ~ Επιστήμη

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Science

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Περιβάλλον

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Παλαιοντολογία

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ρομποτική

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Διάστημα

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Υγεία

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Εικαστικές Τέχνες

naftemporiki.gr , Nature Chemical Biology {dx.doi.org} , healthcare.utah.edu , earth.com

Read More »

Πώς τα κράνμπερι μπορούν να βελτιώσουν την μνήμη και να αποτρέψουν την άνοια !!!

Εγκυκλοπαίδεια Υγείας Vs Διατροφή !!!

Η προσθήκη κράνμπερι στη διατροφή σας θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου και στην μείωση της “κακής” χοληστερόλης (LDL) σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο East Anglia.

Η νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Frontiers of Nutrition υπογραμμίζει τις νευροπροστατευτικές δυνατότητες των κράνμπερι.

Η ερευνητική ομάδα μελέτησε τα οφέλη της κατανάλωσης ισοδύναμου ενός φλιτζανιού κράνμπερι την ημέρα σε άτομα ηλικίας 50 έως 80 ετών.

Ελπίζουν ότι τα ευρήματά τους θα μπορούσαν να έχουν επιπτώσεις στην πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως η άνοια.

Ο επικεφαλής ερευνητής δρ. David Vauzour, από την Ιατρική Σχολή Norwich του πανεπιστημίου East Anglia, δήλωσε: “Η άνοια αναμένεται να επηρεάσει περίπου 152 εκατομμύρια ανθρώπους μέχρι το 2050. Δεν υπάρχει γνωστή θεραπεία, επομένως είναι σημαντικό να αναζητήσουμε τροποποιήσιμες παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής, όπως η διατροφή, που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην μείωση του κινδύνου και της επιβάρυνσης της νόσου.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη διατροφική πρόσληψη φλαβονοειδών σχετίζεται με βραδύτερους ρυθμούς γνωστικής έκπτωσης και άνοιας. Και τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες και προανθοκυανιδίνες, που δίνουν στα μούρα το κόκκινο, μπλε, ή μοβ χρώμα τους, έχει βρεθεί ότι βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία.

Τα cranberries είναι πλούσια σε αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά και έχουν αναγνωριστεί για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους.

Θέλαμε να μάθουμε περισσότερα για το πώς τα cranberries θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην μείωση του νευροεκφυλισμού που σχετίζεται με την ηλικία”.

Η ερευνητική ομάδα μελέτησε την επίδραση της κατανάλωσης κράνμπερι επί 3 μήνες στην λειτουργία του εγκεφάλου και τη χοληστερόλη μεταξύ 60 γνωστικά υγιών συμμετεχόντων.

Οι μισοί από τους συμμετέχοντες κατανάλωναν σκόνη κράνμπερι, ισοδύναμη με 100g φρέσκα cranberries, καθημερινά. Οι άλλοι μισοί κατανάλωσαν εικονικό φάρμακο.

Η μελέτη είναι μια από τις πρώτες που εξέτασε τα cranberries και τη μακροπρόθεσμη επίδρασή τους στη γνωστική λειτουργία και την υγεία του εγκεφάλου στους ανθρώπους.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση κράνμπερι βελτίωσε σημαντικά την μνήμη των συμμετεχόντων σε καθημερινά γεγονότα (οπτική επεισοδιακή μνήμη), τη νευρική λειτουργία και την μεταφορά αίματος στον εγκέφαλο (αιμάτωση εγκεφάλου).

Ο δρ. Vauzour είπε: “Διαπιστώσαμε ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν τη σκόνη κράνμπερι παρουσίασαν σημαντικά βελτιωμένη απόδοση επεισοδιακής μνήμης σε συνδυασμό με βελτιωμένη κυκλοφορία βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως το οξυγόνο και η γλυκόζη σε σημαντικά μέρη του εγκεφάλου που υποστηρίζουν τη γνωστική λειτουργία, ειδικά την εδραίωση και την ανάκτηση της μνήμης.

Εμφάνισαν, επίσης, σημαντική μείωση στα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, που είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην αθηροσκλήρωση. Η κεντρική ιδέα είναι ότι τα cranberries μπορούν να βελτιώσουν την αγγειακή υγεία και εν μέρει να συμβάλλουν στη βελτίωση της αιμάτωσης του εγκεφάλου και της γνωστικής λειτουργίας.

Η απόδειξη στους ανθρώπους ότι τα συμπληρώματα κράνμπερι μπορεί να βελτιώσουν τη γνωστική απόδοση και ο εντοπισμός ορισμένων από τους υπεύθυνους μηχανισμούς είναι ένα σημαντικό βήμα για αυτό το ερευνητικό πεδίο.

Τα ευρήματα αυτής της μελέτης είναι πολύ ενθαρρυντικά, ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι μια σχετικά σύντομη παρέμβαση κράνμπερι διάρκειας 3 μηνών ήταν σε θέση να επιφέρει σημαντικές βελτιώσεις στην μνήμη και τη νευρική λειτουργία.

Αυτό δημιουργεί μια σημαντική βάση για μελλοντική έρευνα στον τομέα των cranberries και της νευρολογικής υγείας”.

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Μύρτιλο: Θερμίδες, οφέλη και παρενέργειες !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Τι είναι τα αντιοξειδωτικά: Πώς λειτουργούν, ποια είναι τα πιο γνωστά και σε ποιες τροφές υπάρχουν !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Μαύρα σταφύλια: Θερμίδες, θρεπτικά συστατικά και 5 μοναδικά οφέλη υγείας !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Μισή κούπα από αυτό το φρούτο μειώνει τον κίνδυνο άνοιας στους άνω των 50 !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πώς να καθαρίσετε την ουροδόχο κύστη σας με φυσικό τρόπο !!!

iatropedia.gr , medicalxpress.com

Read More »

Ευλογιά των πιθήκων: Αυτό είναι συνήθως το πρώτο σύμπτωμα !!!

Εγκυκλοπαίδεια Υγείας !!!

Στον απόηχο της πανδημίας COVID-19, ανυπομονούμε να νιώσουμε επιτέλους άνετα κι ελεύθερα όσον αφορά την δημόσια και παγκόσμια υγεία. Δυστυχώς, ένας άλλος ιός, η ευλογιά των πιθήκων, βρίσκεται τώρα σε έξαρση.

Προς το παρόν, η ευλογιά των πιθήκων έχει σε εγρήγορση τις υγειονομικές αρχές, αλλά δεν παρουσιάζει έξαρση. Τα κρούσματα είναι λίγα, αλλά σε περίπτωση που κάποιος κολλήσει, τότε το πιο εμφανές σημάδι είναι τα εξανθήματα στο δέρμα.

Πριν από αυτό, ωστόσο, υπάρχει ένα άλλο σύμπτωμα που μπορεί να υποτιμηθεί εύκολα, ενώ -κατά κανόνα- είναι η πρώτη ένδειξη μόλυνσης με τον εν λόγω ιό.

Τι είναι η ευλογιά των πιθήκων και από πού προήλθε

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η ευλογιά των πιθήκων είναι μια ιογενής ζωονοσογόνος νόσος. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να μεταδοθεί από τα ζώα στους ανθρώπους. Ο ιός εντοπίζεται συνήθως στη Δυτική Αφρική, σύμφωνα με τον ΠΟΥ, και ορισμένα τρωκτικά πιστεύεται ότι είναι οι κύριοι φορείς του

Ανακαλύφθηκε το 1958 σε μια αποικία πιθήκων. Το πρώτο κρούσμα ευλογιάς πιθήκων σε ανθρώπους καταγράφηκε το 1970 στην Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό. Από εκείνη την εποχή, ο ιός εξαπλώθηκε σε άλλες αφρικανικές χώρες και επίσης πήρε το δρόμο του σε άλλες ηπείρους μέσω ταξιδιών και εισαγόμενων ζώων.

Η πρόσφατη αύξηση των κρουσμάτων προκαλεί ανησυχία στους ειδικούς σε όλον τον κόσμο. Παρόλο που παραμένει σε σχετικά μικρή έκταση -και μέχρι στιγμής προκαλεί ήπια κρούσματα- είναι σώφρον να προσέχετε ένα ύπουλο σύμπτωμα που μπορεί να μην σκεφτείτε άμεσα ότι οφείλεται στην ευλογιά των πιθήκων.

Ευλογιά των πιθήκων: Ο πυρετός και όχι τα εξανθήματα είναι συνήθως το πρώτο σύμπτωμα του ιού

Σύμφωνα με το CDC, τα συμπτώματα της ευλογιάς των πιθήκων είναι παρόμοια με την απλή ευλογιά, αλλά πιο ήπια. Όμως, αν και οι εικόνες των χαρακτηριστικών εξανθημάτων (σαν φουσκάλες) μπορεί να έρχονται αμέσως στο μυαλό, υπάρχουν και άλλοι δείκτες που θα μπορούσαν να σηματοδοτήσουν μόλυνση από τον ιό νωρίτερα.

Μάλιστα, ο πυρετός είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα της ευλογιάς των πιθήκων, που συχνά συνοδεύεται από πονοκέφαλο, μυϊκούς πόνους και εξάντληση.

Τα εξανθήματα εμφανίζονται γενικά μία έως τρεις ημέρες μετά τον πυρετό, με τα δερματικά σημάδια να είναι αρχικά επίπεδα, προτού στη συνέχεια φουσκώσουν καθώς γεμίζουν με πύον και εν τέλει υποχωρήσουν.

Ο χρόνος μεταξύ της μόλυνσης έως την εμφάνιση συμπτωμάτων είναι γενικά μεταξύ 7 και 14 ημερών, αλλά το μεγαλύτερο εύρος είναι μεταξύ 5 έως 21 ημερών. Μόλις μολυνθούν, οι ασθενείς είναι άρρωστοι για 2 έως 4 εβδομάδες.

Οι ειδικοί συνιστούν να είστε προσεκτικοί και
να αναφέρετε τα συμπτώματα στον γιατρό σας
Αν και η μετάδοση διαφέρει σε σύγκριση με τον κορονοϊό, μπορείτε να λάβετε παρόμοιες προφυλάξεις, για να μείνετε προστατευμένοι. Κυρίως να πλένετε τα χέρια σας μετά από επαφή με ανθρώπους, ή ζώα που είναι γνωστό ότι έχουν μολυνθεί.

Προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία για την ευλογιά των πιθήκων και τα συμπτώματα τείνουν να υποχωρούν από μόνα τους.

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ευλογιά των πιθήκων – ΕΟΔΥ: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι πολίτες – Πότε να επικοινωνήσουν με γιατρό !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Εθνική Επιτροπή Εμβολιασμών για ευλογιά των πιθήκων: Ποιοι πολίτες θα εμβολιαστούν στην Ελλάδα !!!

‿︵♡︵‿⊱❊⊰‿︵♡︵‿

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Υγεία !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ψυχική Υγεία !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Διατροφή !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Παιδί !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ομορφιά !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Sex !!!

iatropedia.gr , cdc.gov (1) , cdc.gov (2) , who.int , bestlifeonline.com

Read More »

Δεν είμαστε τέλειοι. Όπως οι άνθρωποι μας απογοητεύουν, έτσι και εμείς απογοητεύουμε τους ανθρώπους !!!

Κοινωνία/Σχέσεις~Συναισθήματα Vs Συμπεριφορά~Ψυχολογία !!!

Κάποιες αποξενώσεις με πλήγωσαν πάρα πολύ, κάποιες απώλειες με έκαναν να κλάψω, κάποιες απογοητεύσεις με πλήγωσαν και κάποια γεγονότα με έκαναν να ωριμάσω. Δεν μπορώ να πω με βεβαιότητα γιατί πολλά πράγματα, αλλά μπορώ να σας πω ότι έμαθα να είμαι πιο προσεκτικός με τους γύρω μου, να περπατάω αργά, να μην λέω ό,τι σκέφτομαι αδικαιολόγητα και να αναλογίζομαι τη στάση μου χωρίς να κατηγορώ πάντα τον άλλον για τα άσχημα πράγματα που μου συνέβησαν. Όπως οι άνθρωποι μας απογοητεύουν, έτσι και εμείς τους απογοητεύουμε.

Δεν είμαστε τέλειοι, και τις περισσότερες φορές κλείνουμε τα μάτια για να μην χρειαστεί να παραδεχτούμε ότι το λάθος ήταν δικό μας, ότι η άγνοια ήταν δική μας, ότι η παιδική ηλικία ήταν και δική μας, και με αυτό απομακρύνουμε ανθρώπους που μας ήταν πολύ αγαπητοί. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν και εκείνοι που δεν έχουν ιδέα πόσα σήμαιναν για εμάς, και εξαιτίας μιας δυσαρέσκειας μας πληγώνουν επίσης ανελέητα σαν να μην μας είχαν συναντήσει ποτέ, σαν να μην μας είχαν νιώσει ποτέ με όμορφο και ειλικρινή τρόπο.

Οι ζωές των ανθρώπων είναι έτσι, αυτή η αστάθεια των συναισθημάτων, και μαζί με αυτό η αγάπη, η πίστη, η συντροφικότητα, λιγοστεύουν λόγω της αμέλειας πολλών να μην μπαίνουν στη θέση του άλλου όταν χρειάζεται, να μην είναι πρόθυμοι να νιώσουν αυτό που νιώθει ο άλλος, να μην ξέρουν πώς να λύσουν μια διαφωνία χωρίς να δημιουργήσουν κόμπους, χωρίς να λύσουν δεσμούς, χωρίς να κακομεταχειριστούν τις καρδιές. Λένε ότι οι συμβουλές δεν είναι καλές επειδή είναι δωρεάν, αλλά ρισκάρω να σας δώσω μερικές, επειδή τίποτα δωρεάν δεν βλάπτει:

Μην εγκαταλείπετε ποτέ τους φίλους σας. Μην αφήνετε ποτέ τα κουτσομπολιά, τις κουβεντούλες, τις πικρίες ή τις απογοητεύσεις να σας κρατούν μακριά από ανθρώπους που αξίζουν. Μην σταματάτε ποτέ να ακούτε τους άλλους όταν κάτι δεν πάει καλά. Πάντα πίστευα ότι αυτό που είναι αληθινό δεν τελειώνει, ότι είμαστε όλοι ελαττωματικοί και ότι αν θέλουμε μια ευκαιρία, πρέπει να μάθουμε να δίνουμε μια ευκαιρία και σε εκείνους που έστω και σκοντάφτοντας μαζί μας μια μέρα μας ήθελαν πολύ καλά.

The wonderful article was written by Cecilia sfalsin{Σεσίλια Σφάλσιν} & translation the underling Sinakis

ceciliasfalsin.com.br

Read More »

Μήπως είστε θύματα συναισθηματικής χειραγώγησης ?

Κοινωνία/Σχέσεις ~ Συναισθήματα Vs Ψυχολογία !!!

Η συναισθηματική χειραγώγηση συμβαίνει πιο συχνά απ’ ότι φανταζόμαστε. Είμαστε πιθανώς λίγο πολύ όλοι ένοχοι ως προς αυτό, τουλάχιστον υποσυνείδητα. Ωστόσο, αυτό είναι διαφορετικό από την στοχευμένη και κακόβουλη συναισθηματική χειραγώγηση ενός χρόνιου εκμεταλλευτή.

Αυτά τα άτομα έχουν εξασκηθεί σε δεξιότητες και έχουν κάνει την έρευνά τους. Ξέρουν ακριβώς τι να πουν ή τι να κάνουν για να σας πιέσουν και να σας πάνε εκεί που θέλουν αυτοί. Είναι ζωτικής σημασίας να είστε ικανοί να διακρίνετε τη συμπεριφορά ενός συναισθηματικού εκμεταλλευτή ώστε να αποφεύγετε τα συναισθηματικά τραύματα και την μόνιμη ζημιά που προκαλούν.

1️⃣➖ Σας κάνουν να νιώθετε ένοχοι για τα αδικήματά τους: Ένας συναισθηματικός εκμεταλλευτής είναι πάντα πολύ καλός στο να μεταθέτει το φταίξιμο. Θα βρει γελοιωδώς περίπλοκους τρόπους για να κατηγορήσει τον καθένα και κυρίως εσάς, για όλα τα ελαττώματά του. Αν σας στήσει σε ένα ραντεβού θα πει ότι δεν του δώσατε χρόνο. Αν ξεχάσει για εκατοστή φορά να σας φέρει κάτι που δανείστηκε από εσάς, θα πει ότι δεν του το υπενθυμίσατε πριν φύγει από το σπίτι. Ασχέτως του τι θα γίνει, η κατάληξη θα είναι να απολογείστε για κάτι που αυτός απέτυχε να κάνει.

2️⃣➖ Είναι πάντα τα θύματα με κάποιο τρόπο: Αυτό εκδηλώνεται εν μέρει με τη συμπεριφορά που αναφέρθηκε πιο πάνω. Αν οι ιστορίες και οι εξηγήσεις πίσω από κάθε λάθος που κάνει «φωτογραφίζουν» αυτό το άτομο ως σταθερό θύμα μιας περίστασης ή άλλων ανθρώπων, αυτό πιθανώς συμβαίνει επειδή είναι ανίκανο ή απρόθυμο να πάρει την προσωπική ευθύνη.

3️⃣➖ Οι πράξεις τους ποτέ δεν συμβαδίζουν με τα λόγια τους: Οι συναισθηματικοί εκμεταλλευτές είναι μάστορες στην γλώσσα. Θα δίνουν υποσχέσεις και θα χρησιμοποιούν κολακευτικά λόγια για να σας παρασύρουν σε ένα κλίμα εμπιστοσύνης και ασφάλειας και έπειτα θα αποτύχουν να φέρουν εις πέρας κάθε υπόσχεση που έδωσαν. Αυτό γίνεται γιατί ποτέ δεν είχαν πρόθεση να κάνουν αυτό που είπαν, εξ’ αρχής.

4️⃣➖ Ψεύδονται για πράγματα που δεν έχουν καν σημασία: Αυτοί οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει τόσο πολύ να υφαίνουν ιστούς με τα ψέματά τους, που ακόμα και μικρές, ασήμαντες λεπτομέρειες διαστρεβλώνονται με ψέματα που δεν εξυπηρετούν κανέναν ουσιαστικό σκοπό. Ωραιοποιούν τόσο πολύ τη ζωή τους που είναι σχεδόν ανίκανοι να πουν απλά την αλήθεια, ακόμα και όταν τα ψέματα δεν είναι απαραίτητα.

5️⃣➖ Είναι χρυσοί ολυμπιονίκες στους ολυμπιακούς αγώνες του πόνου: Οι εκμεταλλευτές είναι από τη φύση τους παραμυθάδες. Τη στιγμή που θα ακούσουν κάποιον να μιλάει για μια μάχη που έδωσε ή κάτι κακό που του συνέβη, θα έχουν ήδη προετοιμαστεί για να πουν μια ακόμα πιο άγρια, συμπονετική ιστορία ώστε να κερδίσουν την προσοχή. Ξέρουν ότι η συμπόνια είναι ένα πανίσχυρο εργαλείο και θα το χρησιμοποιήσουν σε κάθε ευκαιρία που θα έχουν για να κάνουν τη συμπάθειά σας προς το πρόσωπό τους να μεγαλώσει.

6️⃣➖ Σας παγιδεύουν ώστε να νομίζετε ότι διαπραγματεύεστε: Αυτή είναι μια δημοφιλής και ευρέως γνωστή τακτική των χειραγωγών. Θα δημιουργήσουν ένα θέμα με τέτοιο συγκεκριμένο τρόπο που θα σας κάνουν να πιστέψετε ότι έχετε έρθει σε έναν συμβιβασμό, όταν απλά, στην πραγματικότητα θα έχετε συμφωνήσει στις απαιτήσεις που είχαν τόσο καιρό. Αν θέλουν να δανειστούν χρήματα, θα ζητήσουν 50 δολάρια, περιμένοντας από εσάς να πείτε όχι. Και όσο πιο γρήγορα τους αρνηθείτε, θα πουν «Λοιπόν, οτιδήποτε θα βοηθούσε. Δεν μπορείς να μου δώσεις 20;». Και πιθανόν να δεχτείτε και να υποκύψετε σε αυτό που σας ζήτησαν. Θα νομίζετε ότι κάνατε μια συμφωνία, αλλά αυτό που θέλανε από την αρχή, ήταν 20 δολάρια. Απλά ήξεραν πώς να τα πάρουν από εσάς.

7️⃣➖ Είναι ειδικοί στο να υποκρίνονται αμοιβαία εμπιστοσύνη: Ο συναισθηματικός εκμεταλλευτής απαιτεί την εμπιστοσύνη σας ώστε να σας ξεγελάσει. Χρειάζεται τη συμπάθειά σας, μα πιο πολύ χρειάζεται την εμπιστοσύνη σας. Ο πιο αποτελεσματικός και γρήγορος τρόπος για να το κάνει αυτό είναι να επιμένει και να σας εκδηλώνει πόσο πολύ σας εμπιστεύεται.

Θα κάνει τα πάντα για να σας πείσει ότι είστε ψηλά στην εκτίμησή του, ο πιο στενός του φίλος και ο πιο έμπιστος που είχε ποτέ. Με αυτό τον τρόπο δε βλέπετε το λόγο να μην ανταποδώσετε αυτή την εμπιστοσύνη. Είναι στη φύση μας να θέλουμε να εμπιστευόμαστε κάποιον και αν νιώσουμε ότι μας εμπιστεύεται θα αρχίσουμε να νιώθουμε σχεδόν ένοχοι που δεν του το ανταποδίδουμε.

Αυτή είναι η ατυχής αλήθεια πίσω από την «εμπιστοσύνη» τους, ωστόσο όλα εκείνα τα μυστικά και οι πολύ προσωπικές πληροφορίες που έχουν μοιραστεί μαζί σας, είναι ψεύτικα. Ξέρουν πώς να είναι προσεκτικοί και ποτέ δε θα σας δώσουν στοιχεία με τα οποία θα μπορέσετε να τους βάλετε στη θέση τους.

Οι συναισθηματικοί εκμεταλλευτές είναι επικίνδυνοι και μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν. Δώστε προσοχή και μην ξεχάσετε ότι αξίζετε. Μην αφήνετε κανέναν να σας πει τι να κάνετε και τι όχι, τι είναι αλήθεια και τι όχι. Δεν χρειάζεται να γίνετε θύμα κανενός.

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ψυχολογία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Φιλοσοφία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Σχέσεις !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Κοινωνία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Όμορφος Κόσμος !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση:
Γιατί έστω και μία φορά πρέπει να ταξιδέψεις μόνη σου !!!

‿︵♡︵‿⊱❊⊰‿︵♡︵‿

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πώς να αναγνωρίσετε τα 8 σημάδια της συναισθηματικής χειραγώγησης !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Τι είναι ο νόμος της έλξης??? !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πλήρης οδηγός για το Νόμο της Έλξης | Πώς να πραγματοποιήσετε τη ζωή των ονείρων σας!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Νόμος της έλξης: 6 τρόποι για να έλξεις όσα ονειρεύεσαι!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ο Νόμος της Έλξης στις Σχέσεις!!! !!!

anapnoes.gr

Read More »

Η «ασφυξία» θα διατηρεί τις μπανάνες φρέσκες !!!

Οι λάτρεις της μπανάνας θέλουν να εφοδιάζονται με τα κίτρινα φρούτα & να τα απολαμβάνουν…

Τεχνολογία ~ Επιστήμη Vs Physical Biology ~ Research !!!

Είναι αρκετοί εκείνοι που έχουν αγοράσει μπανάνες αλλά αποφεύγουν να τις φάνε όταν αρχίζουν να κάνουν την εμφάνιση τους τα μικρά σκουρόχρωμα σημάδια στη φλούδα τους. Οι μπανάνες εξακολουθούν και με τα σημάδια αυτά να είναι ασφαλείς για κατανάλωση ωμές ή χρησιμοποιημένες σε κάποια συνταγή.

Πολλοί όμως δεν θέλουν να καταναλώσουν τις μπανάνες όταν έχουν κηλίδες πάνω στη φλούδα τους με αποτέλεσμα αυτά τα φρούτα να είναι πολύ ψηλά στην λίστα των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να έχουν καταναλωθεί. Υπολογίζεται ότι κάθε χρόνο περίπου 50 εκατ. τόνοι μπανάνας δηλαδή το 40% της παγκόσμιας παραγωγής καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να έχουν καταναλωθεί.

Με δημοσίευση της στην επιθεώρηση «Physical Biology» ερευνητική ομάδα με επικεφαλής επιστήμονες του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Φλόριντα αποκαλύπτει που οφείλεται αυτή φυσική μεταβολή στη φλούδα της μπανάνας και τι πρέπει να κάνουμε για να μην κάνει την εμφάνιση της.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η εμφάνιση των κηλίδων στις μπανάνες οφείλεται στην έκθεση τους στο οξυγόνο και αν περιοριστούν τα επίπεδα του οξυγόνου στα μικροσκοπικά κύτταρα της φλούδας οι κηλίδες καθυστερούν αναλόγως να κάνουν την εμφάνιση τους. «Καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν εμφανίζονται πολλές σκουρόχρωμες κηλίδες η ύπαρξη των οποίων λειτουργεί ως δείκτης ωρίμανσης. Η εμφάνιση αυτών των κηλίδων δεν είχε μελετηθεί μέχρι σήμερα» αναφέρει ο Όλιβερ Στέινμποκ, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας.

Η φλούδα της μπανάνας περιέχει αιθύλιο, ένα αέριο που διασπά την χλωροφύλλη, τη χημική ουσία που διατηρεί φρέσκα τα φυτά. Το σκούρο χρώμα των κηλίδων είναι αποτέλεσμα χρωστικών ουσιών όπως η μελανίνη που υπάρχει στο ανθρώπινο δέρμα και τις ανθρώπινες τρίχες. Στις μπανάνες αυτές οι χρωστικές ουσίες παράγονται όταν το οξυγόνο αντιδρά με την φλούδα της. Οι ερευνητές προτείνουν την ανάπτυξη νέων ποικιλιών μπανάνας που δεν θα παράγουν αυτά τα σημάδια ή την τοποθέτηση των μπανανών σε ειδικά σχεδιασμένες για την περίσταση αεροστεγείς συσκευασίες ώστε να μην έρχονται σε επαφή με το οξυγόνο.

You Might Also Like… …

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Τεχνολογία ~ Επιστήμη

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Science

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Περιβάλλον

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Παλαιοντολογία

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ρομποτική

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Διάστημα

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Υγεία

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Εικαστικές Τέχνες

naftemporiki.gr , dole-com

Read More »

Ανεπάρκεια σεληνίου: Η σημασία της για την υγεία – Συμπτώματα και αντιμετώπιση !!!

Εγκυκλοπαίδεια Υγείας Vs Διατροφή !!!

Η ανεπάρκεια σεληνίου αναφέρεται στην έλλειψη επαρκούς ποσότητας σεληνίου στον οργανισμό. Είναι κάτι που μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Το σελήνιο είναι ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία μας. Είναι απαραίτητο για πολλές διεργασίες στον οργανισμό, όπως:

Δείτε ποιες είναι αυτές...

••► μεταβολισμός θυρεοειδικών ορμονών
••► σύνθεση DNA
••► αναπαραγωγή
••► προστασία από μολύνσεις

Η ποσότητα του σεληνίου στις πηγές τροφίμων καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του εδάφους, που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια τους. Οι βροχοπτώσεις, η εξάτμιση του νερού και τα επίπεδα pH στο χώμα επηρεάζουν τη συγκέντρωση σεληνίου στο έδαφος. Αυτό κάνει την ανεπάρκεια σεληνίου πιο συχνή σε ορισμένα μέρη του κόσμου.

Τι κάνει το σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό μέταλλο, επειδή υποστηρίζει την λειτουργία πολλών συστημάτων. Τέτοια είναι το ενδοκρινικό, το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο θυρεοειδής, μέρος του ενδοκρινικού συστήματος, είναι το όργανο με την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου ανά βάρος ιστού στα όργανα.

Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι μπορεί ακόμη και να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της ανεπάρκειας σεληνίου και ορισμένων τύπων καρκίνου. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα, για να βγάλουμε ασφαλή συμπεράσματα.

Σύμφωνα με μια μελέτη η ανεπάρκεια σεληνίου μπορεί επίσης να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία. Ωστόσο, ορισμένες έρευνες έχουν δείξει αντικρουόμενα αποτελέσματα σε αυτό το θέμα. Οπότε απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον τομέα.

Ανεπάρκεια σεληνίου: Ποια είναι τα συμπτώματα

Η ανεπάρκεια σεληνίου μπορεί να προκαλέσει μια σειρά συμπτωμάτων.

Τα πιο συνηθισμένα είναι...

••► υπογονιμότητα σε άνδρες και γυναίκες
••► μυϊκή αδυναμία
••► κούραση
••► ομίχλη εγκεφάλου
••► απώλεια μαλλιών
••► εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα

Ανεπάρκεια σεληνίου: Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Εκτός από το να ζείτε σε μια περιοχή με χαμηλό σε σελήνιο έδαφος, τα ακόλουθα μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνό σας για ανεπάρκεια σεληνίου, ανεξάρτητα από το πού ζείτε:

Δείτε ποια είναι αυτά...

••► εάν κάνετε αιμοκάθαρση
••► εάν έχετε τον ιό του AIDS (HIV)
••► εάν έχετε μια πεπτική διαταραχή, όπως η νόσος του Crohn

Καθένα από τα παραπάνω μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του σεληνίου από τον οργανισμό σας, ακόμα κι αν λαμβάνετε αρκετό σελήνιο μέσω της διατροφής σας.

Για ποιους είναι ιδιαίτερα σημαντικό το επαρκές σελήνιο στον οργανισμό τους

Το επαρκές σελήνιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ορισμένες ομάδες πληθυσμού, όπως άτομα που:

Δείτε ποια άτομα...

••► έχουν παθήσεις του θυρεοειδούς, όπως η νόσος του Graves
••► έχουν οζίδια του θυρεοειδούς
••► έχουν καρκίνο
••► έχουν εξασθενημένη ανοσοποιητική λειτουργία
••► είναι έγκυες γυναίκες
••► έχουν ήδη ανεπάρκεια σεληνίου

Ανεπάρκεια σεληνίου: Πώς αντιμετωπίζεται

Η θεραπεία πρώτης γραμμής για την ανεπάρκεια σεληνίου είναι να προσπαθήσετε να τρώτε περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο.

Οι τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι:

••► φιστίκια Βραζιλίας
••► κρέατα οργάνων
••► τόνος (ειδικά ο κιτρινόπτερος)
••► ρύζι
••► φασόλια
••► ψωμί ολικής άλεσης

Οι ειδικοί συνιστούν στα άτομα ηλικίας άνω των 14 ετών να προσπαθούν να λαμβάνουν 55 μικρογραμμάρια (mcg) σεληνίου την ημέρα. Για γυναίκες που είναι έγκυες, ή θηλάζουν, αυτό αυξάνεται στα 70 mcg.

Προσοχή στην υπερβολική λήψη σεληνίου

Προσέξτε να μην υπερβείτε το ανεκτό επίπεδο πρόσληψης των 400 mcg σεληνίου/ημέρα. Τα σημάδια υπερβολικής ποσότητας σεληνίου περιλαμβάνουν μια μυρωδιά σαν σκόρδο στην αναπνοή σας και μια μεταλλική γεύση στο στόμα σας.

Όταν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό σελήνιο μέσω της διατροφής, τότε τα συμπληρώματα σεληνίου μπορούν να σας βοηθήσουν. Πολλές πολυβιταμίνες περιέχουν σελήνιο, αλλά μπορείτε να το βρείτε και ως αυτόνομο συμπλήρωμα.

Τα συμπληρώματα σεληνίου συνήθως έρχονται με την μορφή είτε σεληνομεθειονίνης, είτε σεληνίτη. Η σεληνομεθειονίνη τείνει να απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό, επομένως μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή για πιο σοβαρές περιπτώσεις ανεπάρκειας.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Πάντα να μιλάτε με τον γιατρό σας προτού αρχίσετε να παίρνετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Αναιμία από ανεπάρκεια βιταμίνης Β12: Συμπτώματα και πόση Β12 χρειάζεστε την ημέρα !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: 7 σημάδια και συμπτώματα ότι έχετε ανεπάρκεια μαγνησίου !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Δεν είναι κάθε βιταμίνη D το ίδιο καλή για τον οργανισμό: Προσοχή ανάμεσα σε D2 και D3 !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Προσοχή σε 4 πολύ διαδεδομένα συμπληρώματα: Μπορεί να γίνουν τοξικά για τον οργανισμό !!!

iatropedia.gr , healthline.com

Read More »

Προσοχή, ένα δυνατό χτύπημα στο κεφάλι μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για άνοια !!!

Εγκυκλοπαίδεια Υγείας !!!

Τι έδειξε μεγάλη, πολυετής μελέτη σε ανθρώπους που χτύπησαν στο κεφάλι και είτε υπέστησαν διάσειση είτε αιμορραγία στον εγκέφαλο. Ποιοι φάνηκε να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν άνοια στην πορεία της ζωής τους.

Οι άνθρωποι που χτυπάνε δυνατά στο κεφάλι και χρειάζονται νοσηλεία στο νοσοκομείο για τρεις ημέρες ή περισσότερο, μπορεί να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να εκδηλώσουν άνοια αργότερα στη ζωή τους, προειδοποιούν επιστήμονες από την Φινλανδία.

Σε μεγάλη μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι σχεδόν ο ένας στους δέκα τραυματίες παρουσίασε έκπτωση των νοητικών λειτουργιών του μέσα στα επόμενα 16 χρόνια.

Ωστόσο η συσχέτιση αυτή δεν αφορούσε τα χτυπήματα στο κεφάλι που προκαλούν μόνο εγκεφαλική διάσειση. Όπως διαπιστώθηκε αφορά τα χτυπήματα που προκαλούν έστω και μικρή αιμορραγία στον εγκέφαλο.

Η μελέτη βασίστηκε σε στοιχεία από 31.909 άνδρες και γυναίκες από τη Φινλανδία, οι οποίοι εντάχθηκαν σε αυτήν μεταξύ 1992 και 2012. Κατά την έναρξη της μελέτης, οι εθελοντές είχαν ηλικία 25 έως 64 ετών. Οι ερευνητές παρακολούθησαν την πορεία της υγείας τους επί κατά μέσον όρο 16 χρόνια (από πέντε έως περισσότερα από 20).

Στη διάρκεια της περιόδου παρακολουθήσεως, 976 εθελοντές εκδήλωσαν άνοια. Επιπλέον, 694 άτομα χτύπησαν στο κεφάλι. Οι ερευνητές χώρισαν τους τραυματίες σε δύο ομάδες, αναλόγως με τη σοβαρότητα της κάκωσης ως εξής:

Δείτε τις ομάδες...

••► Μείζονα εγκεφαλική κάκωση: Ορίστηκε ως η διάγνωση μετατραυματικής ενδοκρανιακής αιμορραγίας, με νοσηλεία στο νοσοκομείο επί 3 ή περισσότερες ημέρες

••► Ελάσσονα εγκεφαλική κάκωση: Ορίστηκε ως η διάγνωση διάσεισης εγκεφάλου, με νοσηλεία στο νοσοκομείο για 1 ημέρα ή λιγότερο

Οι 288 από τους τραυματίες είχαν νοσηλευθεί με μείζονα εγκεφαλική κάκωση και οι 406 με ελάσσονα.

Τα αποτελέσματα

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, στους 976 εθελοντές που εκδήλωσαν άνοια συμπεριλαμβανόταν:

Δείτε το ποσοστό...

••► Το 9% των ατόμων που είχαν υποστεί μείζονα εγκεφαλική κάκωση
••► Το 2% όσων είχαν υποστεί ελάσσονα εγκεφαλική κάκωση
••► Το 3% των εθελοντών που δεν είχαν κτυπήσει στο κεφάλι

Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν άλλους παράγοντες κινδύνου για άνοια, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η εγκεφαλική κάκωση που προκαλεί έστω και μικρή αιμορραγία αυξάνει κατά 30% τις πιθανότητες άνοιας. Ωστόσο η διάσειση εγκεφάλου δεν φαίνεται να ενέχει τον ίδιο κίνδυνο.

Η μελέτη έδειξε ακόμα ότι οι πιθανότητες να εκδηλωθεί άνοια ήταν περισσότερες στους εθελοντές με ιστορικό τραυματισμού στο κεφάλι οι οποίοι είχαν και άλλους παράγοντες κινδύνου για άνοια, όπως η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ ή η καθιστική ζωή.

«Δεδομένου ότι δεν υπάρχει τρόπος ίασης μιας τραυματικής κάκωσης στον εγκέφαλο ή για την άνοια, τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι οι τραυματίες πρέπει εφ’ εξής να προσέχουν ιδιαιτέρως τον τρόπο ζωής τους», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Rahul Raj, από το Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι.

Η νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Neurology , την οποία εκδίδει η Αμερικανική Ακαδημία Νευρολογίας.

You Might Also Like… …

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Υγεία !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ψυχική Υγεία !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Διατροφή !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Παιδί !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Ομορφιά !!!

Δείτε κ.α. Αναρτήσεις με Θέμα: Sex !!!

iatropedia.gr

Read More »

Λένε ότι τα σάπια φρούτα πέφτουν μόνα τους, και αυτή είναι η αλήθεια. Όχι όμως και οι μάγκες !!!

Κοινωνία/Σχέσεις~Συναισθήματα Vs Συμπεριφορά~Ψυχολογία !!!

Λένε ότι τα σάπια φρούτα πέφτουν μόνα τους, και αυτό είναι η πιο καθαρή αλήθεια. Όχι όμως και οι μάγκες. Ορισμένα είναι ακόμη και χρήσιμα όταν υποστούν επεξεργασία, άλλα όχι. Κάποια πέφτουν όταν κουνάς το δέντρο, άλλα επιμένουν να μεγαλώνουν εκεί και είναι φαινομενικά όμορφα και φιλόξενα, μέχρι να τα δαγκώσεις. Δυστυχώς, μερικοί άνθρωποι σκοντάφτουν στις πράξεις τους και αποκαλύπτονται ακριβώς όπως είναι. Άλλοι κρύβονται πίσω από μια ψεύτικη προσωπικότητα.

Φαίνονται να σέβονται, αλλά δεν είναι. Φαίνονται να είναι ήρεμοι και γεμάτοι καλά συναισθήματα, αλλά δεν είναι. Φαίνεται να γνωρίζουν τη θέση τους και τη θέση του άλλου, αλλά δεν τη γνωρίζουν. Φαίνεται ότι παίρνουν στα σοβαρά μια καλή φιλία και είναι εξαιρετικά αφοσιωμένοι και αυθόρμητοι, αλλά δεν είναι. Είναι εμφανώς όμορφοι καρποί, αλλά όταν δαγκώνουν, όταν αντιτίθενται και δυσαρεστημένοι, δείχνουν πραγματικά ποιοι είναι στις πράξεις και τα λόγια τους. Μεταμορφώνονται με τέτοιο τρόπο που μας τρομάζουν, και εγώ, από την πλευρά μου, προστατεύω τον εαυτό μου από τέτοιους ανθρώπους.

Αποστασιοποιούμαι από αυτούς και προσπαθώ να μην καλλιεργώ ό,τι μου πετάνε από απροσεξία ή δυστυχία. Προσπαθώ να μην αφιερώνω τον χρόνο μου στο να τους αμφισβητώ, να τους προσβάλλω ή να προσπαθώ να τους αλλάξω, γιατί αυτό είναι μέρος του χαρακτήρα του καθενός, και από αυτή την άποψη υπάρχουν καλοί και κακοί άνθρωποι, και μένω με εκείνους που είναι χρήσιμοι και δεν επηρεάζονται. Ακόμη και σε αυτό δοκιμαζόμαστε από τον Θεό. Επιτρέπει να συμβούν ορισμένες καταστάσεις στη ζωή μας για να μας δείξει ποιοι είμαστε εμείς και ποιος είναι ο άλλος.

Μας διδάσκει να ξεχωρίζουμε την ήρα από το σιτάρι, μας αναγκάζει να κουνάμε το δέντρο και να κοσκινίζουμε την ψυχή, ώστε στην πορεία να γνωρίζουμε με βεβαιότητα ποιος είναι αυτός που μας χτίζει καθημερινά. Πρόκειται για ανακαλύψεις που συχνά μας στεναχωρούν, αλλά μας κάνουν να βλέπουμε τον κόσμο με διαφορετικό τρόπο. Γι' αυτό, γίνετε ρεαλιστές, κοιτάξτε μπροστά και ευχαριστήστε τον Θεό για τις απελευθερώσεις, ξαφνικές και ίσως και αναπάντεχες, που σας έδωσε. Ξέρει τι κάνει.. o Θεός!!!

The wonderful article was written by Cecilia sfalsin{Σεσίλια Σφάλσιν} & translation the underling Sinakis

ceciliasfalsin.com.br

Read More »

Δεν παθαίνει κάτι το παιδί αν βαρεθεί και λίγο !!!

Κοινωνία/Σχέσεις~Συμπεριφορά Vs Παιδιά~Ψυχολογία

Οι σύγχρονοι γονείς έχουμε μια εμμονή με το να περνάει καλά το παιδί μας, με το να διασκεδάζει, να είναι πάντα γελαστό και χαρούμενο. Ίσως αυτό οφείλεται και στις ενοχές που σέρνονται σαν φίδια μέσα μας επειδή εργαζόμαστε πολλές ώρες και διαθέτουμε ελάχιστο χρόνο σ’ αυτά.

Από την άλλη, συχνά σκέφτομαι τους δικούς μου γονείς. Και εκείνοι δούλευαν πολλές ώρες, και έλειπαν όλη μέρα από το σπίτι, αλλά δεν είχαν «καημό’ πως θα περάσω εγώ καλά. Όχι γιατί δεν ενδιαφέρονταν για μένα, κάθε άλλο, αλλά γιατί – πολύ σωστά – πίστευαν πως θα βρω κάτι να περάσω καλά στο σπίτι τα Σαββατοκύριακα εκείνα που δεν είχαν στο πρόγραμμα εξορμήσεις και βόλτα. Και ήταν αλήθεια. Θυμάμαι ότι έβρισκα δεκάδες τρόπους να διασκεδάσω, ζωγραφίζοντας, σκαρώνοντας ιστορίες, κάνοντας κατασκευές, μαστορεύοντας τα χαλασμένα μου παιχνίδια και χίλια δυο.

Σήμερα έχουμε ένα διαρκές άγχος «να μην βαρεθεί» το παιδί, να μην το κακοκαρδίσουμε, να δει τους φίλους του, να μην μείνει μόνο του με τον εαυτό του στο σπίτι και μελαγχολήσει. Κάθε Σαββατοκύριακο ξυπνάμε με μια αγωνία στο πως θα ψυχαγωγήσουμε τα παιδιά, σε ποιο παιδότοπο θα τα πάμε, σε ποιο πάρκο θα παίξουν, σε ποιο σινεμά, σε ποιο θέατρο ή ποιον φίλο θα βρούμε είτε να έρθει σπίτι μας, είτε να τα πάμε εμείς για να είναι ένα αξέχαστες αυτές οι δύο μέρες. Σε όλον αυτόν τον αέναο αγώνα της ψυχαγωγίας των παιδιών μας, ως γονείς δεν βρισκόμαστε πουθενά, καθώς η δική μας ξεκούραση και ηρεμία που τόσο χρειαζόμαστε – περιστρέφεται πάντα γύρω από αυτά.

Αυτό δεν θα ήταν κακό, αν δεν άγγιζε την υπερβολή. Είναι θεμιτό να θες το παιδί σου να δει ένα θέαμα, να παίξει με έναν φίλο του, να πάρει τον αέρα του σε ένα πάρκο. Όμως δεν ΠΑΘΑΙΝΕΙ ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΤΙΠΟΤΑ αν μείνει κάποια Κυριακή ή Σάββατο στο σπίτι με τους γονείς του που επιθυμούν διακαώς να κοιμηθούν, να μην σηκωθούν από το καναπέ ή να κοιτάζουν το ταβάνι μια ολόκληρη μέρα χωρίς να τους ενοχλήσει κανείς.

Η φαντασία και η εφευρετικότητα των παιδιών υμνείται καθημερινά από τους ειδικούς, κι αυτός είναι ένας λόγος παραπάνω που πραγματικά το παιδί μπορεί να απασχοληθεί και μόνο του. Επίσης ποιος είπε ότι δεν είναι διασκέδαση και χαλάρωση για ένα παιδί να δει μια ταινία στο σπίτι με τους γονείς του, να μαστορέψει με τον πατέρα του, να μαγειρέψει με την μητέρα του, να κάνει μπάνιο τον σκύλο ή να βοηθήσει σε κάποια δουλειά που οι γονείς έχουν τον τρόπο να την μεταμορφώσουν από αγγαρεία σε κάτι συναρπαστικό.

Η διασκέδαση και η χαλάρωση είναι απαραίτητη. Για όλους. Κι αν αυτό σημαίνει πως κάποιο Σαββατοκύριακο οι γονείς δεν θα αμοληθούν στις εξοχές ή στα πλανητάρια για να περάσει καλά το παιδί τους, δεν έγινε και τίποτα. Ίσα ίσα, το παιδί θα μάθει ότι πρέπει μερικές φορές να θυσιάζει την καλοπέρασή του για τους άλλους ή ακόμα καλύτερα να περνάει περίφημα και μόνο του.

Το άρθρο έγραψε η Λίνα Παπαδοπούλου

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ψυχολογία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Φιλοσοφία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Σχέσεις !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Κοινωνία !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Όμορφος Κόσμος !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση:
Γιατί έστω και μία φορά πρέπει να ταξιδέψεις μόνη σου !!!

‿︵♡︵‿⊱❊⊰‿︵♡︵‿

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Τι είναι ο νόμος της έλξης??? !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πλήρης οδηγός για το Νόμο της Έλξης | Πώς να πραγματοποιήσετε τη ζωή των ονείρων σας!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Νόμος της έλξης: 6 τρόποι για να έλξεις όσα ονειρεύεσαι!!! !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ο Νόμος της Έλξης στις Σχέσεις!!! !!!

anapnoes.gr

Read More »

Οι επιστήμονες φτιάχνουν ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά που φουσκώνει σαν αληθινή !!!

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μικρά κομμάτια ζύμης για να δοκιμάσουν την άνοδο
με και χωρίς μαγιά{Francesco Paolo Desiderio}.

Επιστήμη Vs Έρευνα ~ Διατροφή !!!

Ένας επιστήμονας υλικών με αλλεργία στη μαγιά ξεκίνησε να φτιάξει μια ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά που εξακολουθεί να φουσκώνει σαν κλασική ναπολιτάνικη πίτα.

Τώρα, σε μια νέα εργασία που δημοσιεύτηκε στις 22 Μαρτίου στο περιοδικό Physics of Fluids , αυτός και οι συνάδελφοί του αναφέρουν ότι πέτυχαν στην αναζήτησή τους — αν και μέχρι στιγμής, η ομάδα έχει ψήσει μόνο δίσκους ζύμης που έχουν μέγεθος περίπου 0,4 ίντσες (10 χιλιοστά ) σε διάμετρο και στερείται σάλτσας, τυριού ή άλλων επικαλύψεων.

Αυτές οι μικροσκοπικές, γυμνές πίτσες φέρεται να έχουν γεύση «ακριβώς όπως η πίτσα με μαγιά », είπε στο NPR ο Ερνέστο Ντι Μάιο, επιστήμονας υλικών στο Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II (UNINA) και ανώτερος συγγραφέας της μελέτης . "Το δοκιμάσαμε και ήταν ωραίο και με κρούστα και μαλακό" , είπε στο Science .

Αλλά ο Francisco Migoya, επικεφαλής σεφ στο Modernist Cuisine, είπε στο NPR ότι θα έπρεπε να δοκιμάσει μόνος του τη ζύμη χωρίς μαγιά για να δει εάν αυτή η αξιολόγηση είναι ακριβής. «Η μαγιά κάνει τόσα πολλά πράγματα στη ζύμη, εκτός από τη ζύμωση, όπως οι γεύσεις που βρίσκεις, η πολυπλοκότητα των αρωμάτων», είπε ο Μιγκόγια. Ο Alessio Cappelli, τεχνολόγος τροφίμων στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας, είπε στο Science ότι έχει επίσης αμφιβολίες για τη γεύση της ζύμης και για το αν αυτή η μοναδική νέα μέθοδος διόγκωσης θα χρησιμοποιηθεί ποτέ ευρέως.

Μια κλασική ναπολιτάνικη ζύμη πίτσας περιέχει αλεύρι. αλάτι, για καρύκευμα? νερό; μαγιά; και ζάχαρη, για να τσιμπολογήσετε τη μαγιά. Καθώς η μαγιά καταβροχθίζει τη ζάχαρη στο μείγμα, τα ζωντανά μικρόβια απελευθερώνουν διοξείδιο του άνθρακα που παγιδεύεται στην κολλώδη ζύμη, προκαλώντας τη διόγκωση με αέριο. Όταν η ζύμη της πίτσας ψήνεται, η μαγιά πεθαίνει στην υπερβολική ζέστη του φούρνου, αλλά αυτές οι φυσαλίδες αερίου παραμένουν παγιδευμένες στην κρούστα, δίνοντάς της μια ελαφριά, αέρινη υφή.

«Ο στόχος ήταν να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε την ίδια υφή που τόσο αγαπάμε στην πίτσα χωρίς χημικό παράγοντα», είπε στο Science η Rossana Pasquino, συν-συγγραφέας της μελέτης και χημικός μηχανικός UNINA.

Για να το πετύχει αυτό, η ομάδα έφτιαξε ζύμη πίτσας χρησιμοποιώντας την κλασική συνταγή, μείον τη μαγιά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια τοποθέτησαν μια μικρή σφαίρα της ζύμης σε ένα αυτόκαυστο μεγέθους φούρνου τοστιέρας, το οποίο είναι ένα είδος φούρνου υπό πίεση που χρησιμοποιείται συχνά για αποστείρωση για να σκοτώσει βακτήρια , ιούς και σπόρια μυκήτων, σύμφωνα με το NPR.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές άντλησαν αέριο στο αυτόκλειστο, για να γεμίσουν τη ζύμη με φυσαλίδες, και αύξησαν την πίεση έως και 10 ατμόσφαιρες πριν απελευθερώσουν προσεκτικά αυτήν την πίεση, ακριβώς την κατάλληλη στιγμή. "Αν αργήσετε πολύ - μειώνετε την πίεση αφού η ζύμη είναι συμπαγής - τότε σκάει", είπε ο Di Maio στο Science. "Αν η απελευθέρωση της πίεσης είναι πολύ νωρίς ... καταρρέει." Ο Ντι Μάιο χρησιμοποιεί παρόμοια τεχνική στο εργαστήριό του για να εγχύσει φυσαλίδες στην πολυουρεθάνη, ένα συνθετικό πολυμερές, ανέφερε το NPR.

Για να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία της ζύμης τους ταιριάζει με αυτή μιας τυπικής πίτσας με ξύλα, ο συν-συγγραφέας της μελέτης Paolo Iaccarino, μεταπτυχιακός φοιτητής της UNINA και μερικής απασχόλησης pizzaiolo, ή παρασκευαστής πίτσας, μέτρησε την εσωτερική θερμοκρασία της ζύμης ψησίματος στην πιτσαρία όπου έκανε έργα.

Μετά την αρχική τους επιτυχία με τις μικροσκοπικές πίτες, η ομάδα έχει πλέον προμηθευτεί ένα μεγαλύτερο αυτόκλειστο, ικανό να φτιάχνει πίτσες κανονικού μεγέθους, ανέφερε το Science. Η μέθοδος παρασκευής ζύμης τους δεν είναι πραγματικά προσβάσιμη σε οικιακούς αρτοποιούς χωρίς αυτόκλειστο, αλλά θεωρητικά, θα εξοικονομούσε χρόνο στους ανθρώπους που περιμένουν να φουσκώσει η ζύμη τους, είπε ο Pasquino στο NPR. Επιπλέον, θα μπορούσε κάποια μέρα να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμη πίτσα για όσους έχουν αλλεργίες στη μαγιά, είπε ο Iaccarino.

Αν σας ενδιαφέρει να φτιάξετε ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά, αλλά δεν έχετε αυτόκλειστο, μην φοβάστε! Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζύμη χωρίς μαγιά χρησιμοποιώντας άλλα διογκωτικά, συγκεκριμένα, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα. Σε ένα μείγμα ζύμης, αυτά τα συστατικά παράγουν επίσης φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα, όπως θα έκανε η μαγιά, αλλά δεν θα αποκτήσουν ακριβώς την ίδια υφή ή γεύση με μια ζύμη ζυμωμένη. Ένα οξύ, όπως το βουτυρόγαλα ή ο χυμός λεμονιού, προστίθεται συχνά σε τέτοιες συνταγές εκτός από τον αυξητικό παράγοντα, ανέφερε το NPR.

Διαβάστε περισσότερα για τη ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά στο NPR and Science .

The article was written by Nicoletta Lanese

You Might Also Like... ...

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Ιταλοί φυσικοί έγραψαν μια εξίσωση «τέλεια πίτσα», επειδή δεν φορούν όλοι οι ήρωες κάπες !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Οι επιστήμονες δημιουργούν vegan ασπράδια αυγών χρησιμοποιώντας μύκητες !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Παράξενα Νέα !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Επιστήμη !!!

livescience.com , dailymail.co.uk

Read More »

Δίαιτα της μακροζωίας: Περισσότεροι καρποί, όσπρια &δημητριακά ολικής άλεσης - Λιγότερο κόκκινο κρέας !!

Εγκυκλοπαίδεια Υγείας Vs Διατροφή !!!

Μερικές απλές αλλαγές στη διατροφή σας και λίγη διαλείπουσα νηστεία ίσως είναι το κλειδί για να ζήσετε περισσότερο.

Η μετάβαση από μια τυπική δυτική διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ζωικές πρωτεΐνες και επεξεργασμένα τρόφιμα και σάκχαρα σε μια “βέλτιστη διατροφή” με υψηλή περιεκτικότητα σε όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως και χαμηλή σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα, σε συνδυασμό με περιοδική νηστεία, θα μπορούσε να παρατείνει τη διάρκεια ζωής σας κατά πάνω από μια δεκαετία, αν ξεκινήσει κανείς στην ηλικία των 20 ετών, σύμφωνα με μια νέα μετα-ανάλυση της υπάρχουσας διατροφικής έρευνας, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell.

“Εξερευνήσαμε τη σχέση μεταξύ θρεπτικών ουσιών, νηστείας, γονιδίων και μακροζωίας στα βραχύβια είδη και συνδέσαμε αυτές τις σχέσεις με κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες σε πρωτεύοντα θηλαστικά και ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των αιωνόβιων”, αναφέρει ο επικεφαλής συγγραφέας δρ. Valter Longo, από την Σχολή Γεροντολογίας Leonard Davis του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια. “Υιοθετώντας μια διατροφική προσέγγιση που βασίζεται σε πάνω από έναν αιώνα έρευνας, μπορούμε να αρχίσουμε να ορίζουμε μια δίαιτα μακροζωίας που αποτελεί μια σταθερή βάση για διατροφικές συστάσεις και για μελλοντική έρευνα”, πρόσθεσε.

Ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσετε: Ακόμη και στην ηλικία των 60 ετών να το κάνετε, η μετάβαση από μια δυτικού τύπου δίαιτα αποδείχτηκε ότι αυξάνει την μέση διάρκεια ζωής κατά περισσότερα από οκτώ χρόνια.

“Αν και για πολλούς, αυτή μπορεί να φαίνεται σαν μια πρωτοποριακή μελέτη, για μένα, αυτή είναι απλά μια επιβεβαίωση”, δήλωσε η δρ. Dana Ellis Hunnes κλινική διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο του UCLA και επίκουρη καθηγήτριας στην Σχολή Δημόσιας Υγείας του UCLA, η οποία δεν συμμετείχε στην έρευνα. “Είναι πραγματικά ένα υπέροχο επιστημονικό συμπέρασμα! Θέλουμε επιβεβαίωση θετικών και υγιών αποτελεσμάτων, όχι αμφιλεγόμενα αποτελέσματα”, πρόσθσε.

Αρχές διατροφής έναντι καθορισμένων κανόνων

Δεν υπάρχει μία ενιαία και συγκεκριμένη “δίαιτα μακροζωίας”, ανακάλυψαν οι ερευνητές, αλλά μάλλον ένα σύνολο θεμελιωδών αρχών, που φαίνεται να σχετίζονται με παρατεταμένη διάρκεια ζωής, καλύτερη υγεία και λιγότερες παρενέργειες.

Τέτοιες καλές δίαιτες είναι οποιεσδήποτε δίαιτες με μεσαία έως υψηλή πρόσληψη σύνθετων υδατανθράκων, αλλά χαμηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, “που είναι ως επί το πλείστον φυτικής προέλευσης, αλλά περιλαμβάνει τακτική κατανάλωση πρωτεϊνών που προέρχονται από το θαλασσινά και χορτοφαγικές πηγές”, αναφέρουν οι ερευνητές.

Για παράδειγμα, μεταξύ των μακρόβιων πληθυσμών, οι κάτοικοι της Οκινάβα κατανάλωναν μια δίαιτα αποτελούμενη από μόνο 1% ζωική πρωτεΐνη και πολύ μικρή κατανάλωση λίπους. Ωστόσο, οι αξιολογήσεις των διατροφικών συνηθειών άλλων μακρόβιων πληθυσμών έδειξαν, ότι η λήψη περίπου 30% της ενέργειας κάποιου από λίπη ήταν απολύτως υγιεινή και ίσως ακόμη και προστατευτική.

“Η υψηλή περιεκτικότητα σε κυκλοφορούν λίπος δεν φαίνεται να έχει τα αποτελέσματα βαρύτερης γήρανσης”, έγραψαν οι ερευνητές. Επιπλέον, μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε πρωτεΐνες “μπορεί αντ’ αυτού να συμβάλει στην απώλεια άλιπης μάζας σώματος και στην αδυναμία σε άτομα άνω των 65 ετών”, επισημαίνουν.

Επομένως, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη “δίαιτα μακροζωίας” σας στην ηλικία, τις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.

Οι επιπτώσεις της διαλείπουσας νηστείας

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης διαφορετικούς τύπους νηστείας και πώς αυτοί μπορούν να οδηγήσουν σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Ένα συμπέρασμα ήταν το να περιορίζει κανείς όλα τα γεύματα της ημέρας σε μια χρονική περίοδο 11 ή 12 ωρών μέσα στην ημέρα. Επομένως, κομμένα τα βραδινά σνακ!

Επιπλέον, η περιοδική νηστεία, ή μια δίαιτα που μιμείται τη νηστεία (στην οποία κάποιος μειώνει δραστικά τη φυσιολογική θερμιδική πρόσληψη κάθε τρεις ή τέσσερις μήνες) μπορεί να συμβάλλει θετικά στην μακροζωία.

“Νηστεία δεν είναι να λιμοκτονεί κανείς. Απλώς δίνει στα κύτταρα ένα διάλειμμα από όλες τις διαδικασίες του σώματος που εμπλέκονται στο φαγητό και στον μεταβολισμό”, είπε η δρ. Mary Valvano, ειδική στην Επείγουσα Ιατρική και την Ιατρική του τρόπου ζωής. “Ακόμη και μόλις 12 ώρες τέτοιου είδους διαλείμματος φαίνεται να έχουν αντίκτυπο. Μπορεί να γίνει προγραμματίζοντας το τελευταίο σας γεύμα για την ημέρα στις 8 μ.μ. και το επόμενο γεύμα όχι νωρίτερα από τις 8 π.μ., ώστε οι περισσότερες ώρες νηστείας να συμπίπτουν με τον βραδινό σας ύπνο”. Υπογραμμίζει, επίσης, τη σημασία της αποφυγής του βραδινού σνακ που είναι σύνηθες για πολλούς.

“Η θεωρία ‘φάτε περισσότερα λαχανικά και ασκηθείτε’, που οι γιατροί έχουν προωθήσει εδώ και χρόνια είναι πραγματικά μια σύντομη εκδοχή αυτού που συνεχίζουμε να επιβεβαιώνουμε από μελέτη σε μελέτη. Το τι τρώμε αλλάζει τα γονίδιά μας. Τα γονίδιά μας ελέγχουν τη γήρανση. Όταν τρώμε αλλάζουν τα γονίδιά μας. Η νηστεία μπορεί να αλλάξει τα γονίδιά μας και να καθυστερήσει τη γήρανση”, πρόσθεσε η ίδια.

You Might Also Like… …

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πρωτεΐνη, νιασίνη και ψευδάργυρος ενισχύουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Πώς να χάσετε βάρος αν έχετε υποθυρεοειδισμό !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: 5 λαχανικά που πρέπει να μην τα τρώτε ωμά !!!

Δείτε αυτή την Ανάρτηση: Νιώθετε κουρασμένοι τα απογεύματα; Αυτή μπορεί να είναι η αιτία !!!

iatropedia.gr , healthline.com

Read More »